Waarom dragen Bewerkte voedingsmiddelen bij aan de verzuring van het lichaam?
Bewerkte voedingsmiddelen dragen bij aan de verzuring van het lichaam om verschillende redenen:
1. Verlies van voedingsstoffen
Bewerkte voedingsmiddelen ondergaan vaak uitgebreide verwerking en raffinage, waarbij veel van de natuurlijke voedingsstoffen, zoals vitaminen, mineralen en antioxidanten, verloren gaan. Deze voedingsstoffen zijn belangrijk voor het behoud van een gezonde zuur-base balans in het lichaam.
2. Toegevoegde zuren en conserveringsmiddelen
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak toegevoegde zuren, zoals citroenzuur, azijnzuur en fosforzuur, evenals conserveringsmiddelen zoals natriumbenzoaat. Deze stoffen kunnen bijdragen aan een verhoogde zuurgraad in het lichaam wanneer ze worden gemetaboliseerd.
3. Overmatige consumptie van zout
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak grote hoeveelheden toegevoegd zout, wat kan leiden tot een verhoogde natriumconcentratie in het lichaam. Een hoge inname van natrium kan de zuur-base balans verstoren en bijdragen aan een verhoogde zuurgraad.
4. Verhoogde belasting van de lever en nieren
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak chemische additieven, kunstmatige zoetstoffen en andere synthetische stoffen die door de lever en nieren moeten worden verwerkt en geëlimineerd. Dit kan een extra belasting vormen voor deze organen en de zuur-base balans in het lichaam beïnvloeden.
Het is belangrijk op te merken dat niet alle bewerkte voedingsmiddelen automatisch bijdragen aan verzuring. Het gaat voornamelijk om bewerkte voedingsmiddelen die rijk zijn aan toegevoegde zuren, zout en andere ongezonde ingrediënten. Het is aanbevolen om te streven naar een evenwichtig dieet dat voornamelijk bestaat uit onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen om de zuur-base balans in het lichaam te ondersteunen.
