Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken dragen bij aan de verzuring van het lichaam om verschillende redenen:
1. Hoge zuurgraad
Suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken bevatten vaak toegevoegde suikers, zoals fructose en glucose. Deze suikers worden gemetaboliseerd door de bacteriën in de mond, wat resulteert in de productie van zuren. Deze zuren kunnen de pH-waarde in de mond verlagen en bijdragen aan tanderosie en tandbederf.
2. Verminderde alkalische reserves
Het verwerken van suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken in het lichaam vereist de neutralisatie van zuren om de pH-waarde in balans te houden. Dit kan leiden tot uitputting van de alkalische reserves in het lichaam, waardoor de zuurgraad toeneemt.
3. Verstoring van de darmflora
Overmatige consumptie van suiker kan leiden tot een verstoring van de balans van de darmflora. Het bevordert de groei van schadelijke bacteriën en gist in de darmen, wat kan leiden tot fermentatie en de productie van zure stoffen.
4. Calciumverlies
Suikerrijke voedingsmiddelen en dranken, vooral die met een hoge fructose-inhoud, kunnen het calciumverlies via de urine verhogen. Calcium wordt uit de botten vrijgemaakt om de zuurgraad in het lichaam te neutraliseren, wat kan bijdragen aan een verminderde botgezondheid.
Het is belangrijk om te benadrukken dat suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken niet de enige factor zijn die de zuurgraad van het lichaam beïnvloeden. Het totale dieet, levensstijlfactoren en individuele gezondheidsstatus spelen allemaal een rol bij het handhaven van de zuur-base balans. Het verminderen van de consumptie van suikerhoudende voedingsmiddelen en dranken en het kiezen voor gezondere alternatieven kan bijdragen aan het behoud van een gezonde zuur-base balans in het lichaam.
