Vasten

In een wereld waar we steeds meer gericht zijn op de behandeling van ziektes, biedt recent onderzoek naar vasten en voeding een frisse kijk op preventie en therapie. Deze strategieën laten zien dat de kracht van wat we eten en wanneer we eten diepgaande effecten kan hebben op onze gezondheid, vooral door het beïnvloeden van autofagie en darmgezondheid.

Autofagie, het proces waarbij cellen hun eigen beschadigde onderdelen opruimen en recyclen, speelt een cruciale rol in het behoud van een goede gezondheid. Vasten en caloriereductie zijn krachtige middelen om autofagie te stimuleren. Deze processen zorgen ervoor dat beschadigde eiwitten en celonderdelen sneller worden gerecycled, wat kan bijdragen aan de preventie van ziekten zoals kanker en neurodegeneratieve aandoeningen. Studies tonen aan dat vasten niet alleen de mitochondriën, de energiecentrales van onze cellen, kan beschermen, maar ook de levensduur kan verlengen door veroudering te vertragen. Dit maakt vasten een veelbelovende aanvulling op bestaande therapieën.

Het potentieel van vasten wordt ook bevestigd door onderzoek naar specifieke kankersoorten. Vasten blijkt de differentiatie van leukemische cellen te bevorderen, wat kan bijdragen aan de effectiviteit van chemotherapie en bestraling bij acute lymfoblastische leukemie (ALL). Voor borstkankerpatiënten kan nachtelijk vasten zelfs het risico op terugkeer van de ziekte verminderen door verbeterde glucoregulatieniveaus en een betere slaapkwaliteit. Deze bevindingen onderstrepen hoe voedingsstrategieën kunnen samenwerken met traditionele behandelingen om de gezondheidsuitkomsten te verbeteren.

Aan de andere kant toont onderzoek naar darmkanker aan dat autofagie in verschillende stadia van de ziekte een andere rol speelt. In vroege stadia kan het stimuleren van autofagie nuttig zijn, terwijl in gevorderde stadia het remmen van autofagie kan helpen om de tumorengroei te beperken en de effectiviteit van behandelingen te vergroten. Dit benadrukt het belang van gepersonaliseerde benaderingen in kankertherapieën.

Naast autofagie speelt de gezondheid van de darmbarrière een belangrijke rol in het voorkomen en behandelen van ziektes. Een verhoogde darmdoorlaatbaarheid, ook wel "leaky gut" genoemd, kan bijdragen aan een breed scala van gezondheidsproblemen. Voeding speelt een sleutelrol bij het herstellen van de darmgezondheid. Prebiotica, probiotica, vezels en bioactieve stoffen zoals polysacchariden uit paddenstoelen kunnen helpen om de darmbarrière te versterken en ontstekingen te verminderen. Dit laat zien hoe belangrijk het is om niet alleen te kijken naar wat we eten, maar ook naar hoe onze voeding de darmmicrobiota beïnvloedt.

Een ander veelbelovend onderzoeksgebied is intermittend vasten bij neurologische aandoeningen zoals de ziekte van Parkinson. Door mitochondriële functie te verbeteren en oxidatieve stress te verminderen, kan intermittend vasten bijdragen aan het vertragen van de ziekteprogressie en het verbeteren van de levenskwaliteit van patiënten.

Samenvattend, de onderzoeken naar vasten en voeding bieden hoopvolle perspectieven voor zowel preventie als behandeling van diverse aandoeningen. Ze benadrukken de kracht van voedingsstrategieën en laten zien hoe ze kunnen samenwerken met traditionele behandelingen om een betere gezondheid te bevorderen. Hoewel er nog veel te leren valt, wijzen deze bevindingen op een veelbelovende toekomst waarin dieet en voeding een centrale rol spelen in het bevorderen van gezondheid en welzijn.

Dokters van Morgen

"Eigenlijk dat de mensen die gevast hebben en het volgehouden hebben het best te doen. De mensen die deels gevast hebben net wat minder en de mensen die niet gevast hebben nog weer iets minder. Dus daar zie je een lijn in.

Maar dit is fascinerend. Wat zegt dit nou? Nou, dit potentieel zegt dat we dit kunnen gebruiken in de kankertherapie. We hebben nog niet aangetoond dat het tot minder bijwerkingen leidt.

Maar het lijkt er toch heel sterk op dat het effect van de chemotherapie groter is op de tumor. Dus het zou mij niks verbazen. We hebben vervolgonderzoek nodig om dit te bevestigen.

Maar het zou mij niks verbazen als we dit kunnen gebruiken bij veel meer vormen van kanker. Maar zou het nou zo kunnen zijn dat als je af en toe vast dat je lichaam kankercellen makkelijker kan opruimen? Ja, dat denk ik wel. Een soort reinigen.

Ja, het is een soort reinigingskuur eigenlijk, vasten. En dat heeft dus hele gunstige effecten op de gezonde cellen van ons lichaam. En het heeft ongunstige effecten op tumorcellen.

En daarom kunnen we dit gebruiken in de behandeling van kanker. Maar tegelijkertijd is regelmatig vasten voor mensen die gezond zijn een manier om je lijf gezond te houden. Want je ruimt gewoon af en toe de boel even op.

En was je nou als wetenschapper verbaasd? Want je hebt natuurlijk die vooronderzoeken met die muizen allemaal gelezen. Maar ben je dan toch nog oprecht verbaasd? Het werkt echt. Ja, dat hoopten we natuurlijk ook.

Daarvoor hebben we hem ook opgezet. Maar het is echt heel erg mooi als je dat dan ook daadwerkelijk ziet in getal. Ja, wat mij betreft hadden we dat echt.

Ik had dat echt. Toen ik die resultaten zag, toen dacht ik jeetje, het werkt dus ook. Het lijkt er ook bij mensen te werken.

Ik ben terug in Italië in de stad Genua bij de expert op het gebied van vasten, Walter Longo. Zeker met de recente resultaten van het onderzoek in Nederland ziet hij enorm veel potentie in vasten als medicijn. En elke drug komt met een zide effect of meerdere.

En dan weet je, je bent 80 jaar oud en je neemt al deze verschillende drugs. Dus ja, er is geen duidelijkheid dat we moeten veranderen. Ik denk dat het erg duidelijk wordt dat de fast & mimicking diet een manier is om dingen te veranderen.

Er is al een netwerk van misschien 15.000 dokters die fast & mimicking dieten beschrijven over de hele wereld. Of die recommenderen. Dus ja, ik denk dat er potentie is om dit veel groter te maken, zelfs in de volgende vijf jaar."

Autofagie

"Mijn voedsel bevat glucose, de brandstof die de biljoenen gezonde cellen in mijn lichaam voedt. Maar die glucose voedt ook iets anders. Zombies.

Oude, versleten cellen die hun nuttige levensduur hebben overleefd. Via giftige kanalen besmetten deze zombies andere gezonde cellen. Dat versnelt het verouderingsproces.

Alles van haarverlies en ritsen tot de ontwikkeling van artritis, kanker en dementie. Maar wat wetenschappers hebben begrepen is dat wanneer we de toevoer van glucose vastleggen en afsnijden, de zombielegers veel energie verliezen, wat hun kracht wegneemt. Wanneer er voldoende voedsel is, geven onze lichamen extra energie vrij in de vorm van glucose onder het lichaam en rond de interne organen.

Wanneer er een tekort aan voedsel is, wordt die glucose naar het lichaam gestuurd, waarbij het in een alternatieve brandstofbron wordt omgezet, genaamd een keton. En het zijn deze ketonen die de noodzakelijke energiebron leveren, niet alleen voor ons lichaam, maar ook voor ons brein. Herinner je die giftige zombiecellen die zich ontwikkelen in mijn lichaam? Nou, die zijn niet de enige dingen die worden uitgeschakeld.

Zelfs binnen mijn gezonde cellen zijn er sporen en ritsen. Maar wetenschappers denken dat zonder voedsel om te verwerken, zijn cellen kunnen overschakelen naar een reparatiemodus om schade te herstellen, ritsen schoon te maken en problemen in het lichaam op te lossen. Met de zombies onder controle en de rest van mij in topvorm, ziet de toekomst er helderder uit en langer ook."

Uitleg autofagie

"Dit is Paul. Elke dag leest hij zijn favoriete krant, maar na verloop van tijd verzamelt hij een enorme stapel papier in zijn huis. Alleen de recyclingtruc kan het ontdoen van de overvloed van het nieuws van gisteren.

Maar wat gebeurt er daarna met zijn papier? Veel ervan is opnieuw ontworpen voor nieuwe gebruikers in de vorm van recycling. Maar lang voordat we onze ritsen recycleerden, volgde de natuur hetzelfde principe. Zelfs de cellen in ons lichaam recyclen hun ritsen.

Daar heet het autofagie. Cellen ruimen indringende virussen en bacteriën op, maar ook slechte eiwitophopingen en oude of overbodige delen van de celkernen die niet langer nodig zijn. Het proces van afbraak van deze dingen omvat twee structuren binnenin de cellen.

De autofagosoom verzamelt de ritsen en transporteert ze naar het lysosoom. Het lysosoom bevat spijsverteringsenzymen die uiteindelijk de celrits afbreken in zijn componenten. Maar maak je geen zorgen.

Niets gaat verloren. De afgebroken delen worden vervangen in nieuwe cellen of onderdelen die opnieuw kunnen worden gebruikt. Dit heeft veel voordelen.

Ons lichaam beschermt natuurlijke risico's, we besparen energie en de rits van onze cellen kan nooit overvloedig worden. Maar soms wordt de rits niet goed afgevoerd. Dit kan ziekten veroorzaken, zoals infecties met een bepaalde vorm van virale griep, Alzheimer of kanker.

Maar hoe wordt autofagie gecontroleerd? Paul vond het antwoord in een van zijn kranten. De Japanse bioloog Yoshinori Ohsumi was ongeveer 25 jaar geleden aan het onderzoeken toen hij een belangrijke ontdekking deed. Hij onderzocht de genen van eenvoudige luchtcellen.

In verschillende experimenten paste hij genen aan om te testen hoe dit van invloed zou zijn op het recyclingsysteem van de cellen. Uiteindelijk ontdekte hij 15 genen in de luchtcellen die verantwoordelijk waren voor verschillende stadia van het autofagische systeem. Daarna kon hij zijn ontdekking toepassen op menselijke cellen, waardoor hij de Nobelprijs voor Fysiologie of Geneeskunde won. Er zijn nog veel puzzels en geheimen over autofagie, maar wetenschappers werken aan de ontcijfering ervan.

Paul is blij te weten hoe belangrijk zijn ontdekking van het recyclingsysteem is voor het behoud van zijn gezonde cellen.

Columns

Bronnen

Vasten https://tvblik.nl/dokters-van-morgen/vasten

The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature - ScienceDirect https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1568163718301478?via%3Dihub

Water-only fasting and an exclusively plant foods diet in the management of stage IIIa, low-grade follicular lymphoma https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4680557/

Autophagy: cellular and molecular mechanisms https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990190/

The Role of Intermittent Fasting in Parkinson's Disease
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8203905/

Starving leukemia to induce differentiation

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5300768/

Emerging role of autophagy in colorectal cancer: Progress and prospects for clinical intervention

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10302997/

The effect of fasting or calorie restriction on autophagy induction: A review of the literature

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1568163718301478?via%3Dihub

Prolonged Nightly Fasting and Breast Cancer Prognosis

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4982776/

Vasten met geïoniseerd en gefilterd water